염증에 좋은 음식 12가지 총정리!

만성 염증은 혈관과 장기 그리고 근골격계 등을 돌아다니며 관절염과 심혈관질환 등 각종 질병을 유발한다. 염증이 발생하는 데에는 식습관이 큰 영향을 미친다. 식사를 건강하게 해주어야 몸속을 깨끗하게 청소할 수 있으며 질병이 발생하는 것도 예방할 수가 있다. 그럼 지금부터 본격적으로, 염증에 좋은 음식 12가지는 아래와 같다.

 

 

♪ Contents

 

1. 연어
2. 마늘
3. 아몬드
4. 표고버섯
5. 올리브유
6. 토마토
7. 비트
8. 케일
9. 베리류
10. 녹차
11. 두부
12. 호박

 

1. 연어

 

 

염증에 좋은 음식 첫 번째! 두 가지의 강력한 오메가-3 지방산인 EPA와 DHA가 풍부히 들어있다. 이 성분들은 염증을 감소시켜주고 암과 심장 질환, 천식 그리고 자가 면역질환 위험을 낮춘다.

 

2. 마늘

 

염증에 좋은 음식 두 번째! 마늘은 염증을 일으키는 물질이 생성이 되는 것을 막는다. 특히 마늘에 열을 가하면 항염증의 효과가 증강된다.

 

 

3. 아몬드

 

염증에 좋은 음식 세 번째! 생선처럼 항염증의 효능이 있는 오메가-3 지방산이 풍부하다. 또 아몬드에는 비타민E가 많이 포함되어 있는데 이 성분은 관절을 매끄럽게 해주며 염증 전구체로부터 신체를 보호한다.

 

4. 표고버섯

 

염증에 좋은 음식 네 번째! 신체의 면역 반응을 증가시켜주고 감염을 퇴치하는데 도움을 주는 화합물이 들어있다. 항균성이 있어서 암 치료에도 이용되고 있다. 표고버섯에 있는 다당류는 항암 화학요법 혹은 방사선으로 인하여 생기는 면역 손상 현상을 감소시킨다.

 

 

5. 올리브유

 

 

염증에 좋은 음식 다섯 번째! 미국 관절염협회에 의하면 올리브유에 풍부하게 포함되어 있는 불포화지방은 혈중 콜레스테롤을 낮춰줄 뿐만 아니라 염증과 통증을 낮추는 데에도 도움을 준다. 샐러드드레싱이나 간단한 요리에 엑스트라버진 올리브오일을 약 2~3스푼 넣어 먹으면 좋다.

 

6. 토마토

 

염증에 좋은 음식 여섯 번째! 염증 퇴치제로 손꼽히는 항산화제인 라이코펜이 풍부하게 들어있다. 열을 가하면 라이코펜이 더욱 많이 나오기 때문에 토마토는 요리를 해주면 항염증 특성이 증가된다.

 

 

7. 비트

 

염증에 좋은 음식 일곱 번째! 혈압을 낮춰주고 스태미나를 증강시키는 효능이 있다. 염증을 퇴치하는 효과도 아울러 가지고 있다. 비트에는 베타인이라는 아미노산이 들어 있어서 염증 위험을 감소시킨다.

 

8. 케일

 

염증에 좋은 음식 여덟 번째! 항염증 효과가 큰 비타민K가 다량 들어있다. 케일 한 컵의 분량에는 항염증 효과를 지닌 오메가-3 지방산의 하루 권장량의 약 10%가 포함돼 있다.

 

 

9. 베리류

 

 

염증에 좋은 음식 아홉 번째! 베리류에는 폴리페놀이 풍부하게 들어있다. 이 성분은 대표적인 항산화제이며 항염증제다. 연구에 따르면 염증을 증가시키는 것으로 알려져 있는 서구식 아침식사를 할 때에 딸기주스를 마셔주면 서구식 식단의 나쁜 효과를 상쇄해주는 것으로 나타났다.

 

10. 녹차

 

염증에 좋은 음식 열 번째! 또한 녹차는 이질과 장티푸스균, 포도상구균, 살모넬라균 그리고 장염비브리오균을 소멸하는데 도움이 되기에 회나 초밥을 먹을 때에 녹차를 함께 먹으면 좋다.

 

 

11. 두부

 

염증에 좋은 음식 열한 번째! 두부 같은 콩으로 만든 식품엔 이소플라본과 오메가-3 지방산이 들어있다. 이런 성분들은 몸속의 염증 수치를 낮추는 데 도움이 된다.

 

12. 호박

 

염증에 좋은 음식 열두 번째! 몸속에서 녹 방지제와 같은 역할을 해주는 항산화제인 카로티노이드가 들어있다. 이 성분은 세포와 DNA에 손상을 가함으로써 질병의 싹을 만드는 유해 산소를 흡수해주는 효과가 있다. 또한 호박에는 피부와 폐의 염증의 상태에 효과적인 베타카로틴이 들어있다.